Chef Cuisinier International

 

Diplômé au lycée de la Méditerranée à La Ciotat

Sa créativité sans limite l’a poussée à exercer auprès de Grandes Maisons de restaurateurs en Europe...

 

 

Le Domaine de Frégate, l'Hôtel**** et son restaurant gastronomique,

Le Mas des Vignes dans le Var.

 

Sur la côte ouest à l'Hôtel de la Mer*** près des Sables d'Olonne.

 

Dans les Hautes-Alpes françaises à Vars les Claux à L'auberge Gargamelle

aux spécialités montagnardes au feu de bois.

 

L'hôtel*** Le Château de Sanse à coté de Saint Emilion dans la région Aquitaine.

 

Ou encore dans la 3ème plus grande ville d'Espagne à Valencia

où il fait l'ouverture du restaurant Le Jules.

 

Ensuite, Le Restaurant semi-gastronomique La Fourchette à Brighton et

l'Hôtel**** The Great Cumberland à Londres au Royaume-Unis.

 

Enfin, il part pour les Alpes Suisses dans la station Crans-Montana et

à Verbier au restaurant fusion et création

Le Sonalon dans la région du Valais, ce qui apporte un plus à son expérience internationale.

 

Ou encore de nombreux événements...

 

Chef privé pour une émission de TF1

Organisateur pour le Swatch Girl pro tour Championnat de Surf féminin à Hossegor.

The Survival of the Fittest Compétition de ski et snowboard en Switzerland

 

Chef cuisinier pour plusieurs types de festivals comme ¨Le Caprices Festival¨ 

 

Chef pour les pilotes du GT tour championnat de France...

 

Des gros défis comme cuisiner pour plus de 1000 personnes

pour des soirées événementielles...

 

L'ouverture d'un FOOD TRUCK Gastronomique

¨La Cuisine qui Roule¨

à Marseille

 

Chef Privée à Couchevel et dans les grandes stations Françaises
 
Au Etats-Unis en tant que Private Chef ce qui apporte
un plus à son expérience Internationale.
 
Une grande école de Sushi à Tokyo au Japon
pour ameliorer ces technique culinaire, et apporter un plus à sa cuisine "Fusion" 

 

Aujourd'hui, Marc Dussaud donne une nouvelle dimension à son savoir-faire avec la création

de son entreprise de prestations culinaires.

 

Ces spécialités sont:

la cuisine méditerranéenne qu’il manie avec élégance, la cuisine revisitée, ainsi que

les mariages des textures, des saveurs et des couleurs que l’on nomme

la cuisine «fusion»

 

Notre experience s'est bien déroulée.

Le chef était très sympatique. Nous avons passé un bon moment pour cette soirée d'evjf. Merci, Inès

Inès O. 

le 05/07/2017 Marseille

Nous avons passé une sublime soirée accompagnée du chef Marc Dussaud qui a fait preuve d' un grand professionnalisme, il a été a l écoute de toutes nos attentes et a su nous régaler. nous étions 10 convives plus que ravies encore merci au chef.

Fanny O.

le 04/07/2017 La Penne sur Huveaune

Amazing experience. The food was incredible. Thank you!

Sarah J.

le 18/06/2017

Nous avons été enchanté par

le chef Marc qui était très pro et sympathique. Nous l' avons bouqué pour une table nombreuse de 10 cepandant il a sût gérer la cuisine ainsi que le service sans problème. Le menu en lui même était originale et super bon.

Mathilde r.

le 12/06/2017 Bormes les Mimosas, Cap Benat

Diner en amoureux ! moment très agréable. un menu excellent. le chef fut courtois, professionnel et chaleureux. je recommande donc ce chef qui nous a fait découvrir le plaisir d'avoir un chef a domicile. je tiens a le remercier.

Pierre Laurent c.

le 17/05/2017

Expérience totalement satisfaisante

Fabrice R.

le 03/04/2017 Marseille

Très bons plateaux-repas. Merci

ente cet élément ? Quelles sont ses caractéristiques ? Décrivez l'élément pour captiver l'attention de vos visiteurs...

Martine C.

le 01/03/2017 Marseille La Belle de Mai

A l'heure un parfait repas on se croyait au restaurant

e cet élément ? Quelles sont ses caractéristiques ? Décrivez l'élément pour captiver l'attention de vos visiteurs...

Laurence K.

le 15/02/2017

Un repas tout simplement idéal. a très bonne cuisine du chef, qui par ailleurs est une personne très sympathique. Les délais de cuissons furent très rapides également et la présentation est très travaillée. Bref rien d'autres à ajouter moi et ma fiancée avons adoré. Bravo à Monsieur Dussaud pour l’ensemble de son oeuvre, c'est un chef que je recommande chaudement à n'importe qui lors d'une occasion spéciale

Cédric C

le 04/02/2017

Très bonne prestation, très disponible, professionnel, cuisine raffinée.

Fabienne J.

le 22/01/2017

Très sympa et surtout très bon, Top

Edouard D.

le 20/12/2016

Merci pour votre prestation qui a ravi tout nos convives et nous aussi. Des goûts, des parfums, des présentations et des idées tout étaient à couper le souffle. Merci encore pour ce buffet de Baptême magnifique. Sans parler du Chef, disponible, à l'écoute et qui a joué le jeu du photobooths. 1000 Mercis. J'espère à bientôt pour une autre aventure culinaire...

Caroline

Le 14/08/16 Le Beausset

Précis. Discret. Service impeccable. A renouveler et chef à recommander

Jean-luc

le 29/05/2016 Toulon

C'était une tuerie ce repas !!!!!! :D

Carine

le 22/05/2016 Toulon

Un régal! cuissons bien maîtrisées, joli dressage, une sauce délicieuse avec le poisson et un dessert tout en légèreté.

Caroline

Le 09/05/2016 St Cyr sur Mer

Nous avons passé une superbe soirée pour un enterrement de vie de jeune fille en compagnie de Marc Dussaud. Marc a été très à l'écoute avant la soirée afin que tout réponde parfaitement à nos attentes, nous nous sommes régalées le jour J et avons vraiment passé une excellente soirée ! Je recommande vivement !

Hélène

Le 11/04/2016 Marseille

TOP!!!

Edouard

le 12/03/2016 Marseille

Excellent repas avec le Chef Dussaud, il a répondu à toute nos attentes et plus. Apéro au top ! Entrée top , plat délicieux, et gâteau d'anniversaire personnalisé à ma demande. Tranquillement attablé entre amis pendant qu'un chef vous prépare un repas qui embaume la maison et vous sert des assiettes magnifique visuellement et gustativement ! Je recommande et je recommencerais!

Ophelie

Le 02/03/2016 Marseille

C'est la première fois que nous vivons cette expérience, expérience qui nous a séduits tout à la fois dans l'idée et dans l'envie de la réaliser. Nous en sommes sortis enchantés. Le chef Marc Dussaud nous a transportés avec ses plats d'une juste finesse, équilibrés en goûts et saveurs, un aliment donnant la réplique à l'autre pour que tout se transforme subtilement dans la bouche. A renouveler sans aucun problème..

Christian

Le 01/11/2015 La Bedoule

Très bon moment partagé, avec un véritable coup de coeur pour le dessert!

Aurélien

Le 18/10/2015 Toulon

Une prestation de qualité, une personne discrète, une sélection rigoureuse de produits, une belle composition ....une belle soirée

Isabelle

Le 17/09/2015 Toulon

Soirée et mets agréables, aux accents du Sud et de ses herbes ... mais pas que : le Chef a la voix chantante et généreuse de sa cuisine. Des feuilletés aux pignons en ficelle, tendres, doux mais craquants, des saveurs d'herbes aromatiques qui explosent dans la bouche à l'entrée, le parfum du thym au plus profond de la viande et des fraises aux senteurs des bois qui contrastent avec le miel -de garrigue of course- qui tapisse les figes demi-cuites du dessert. Merci

Pierre

Le 17/09/2015 Toulon

Please reload

Les Commentaires des Clients