Chef Cuisinier International
Diplômé au lycée de la Méditerranée à La Ciotat
Sa créativité sans limite l’a poussée à exercer auprès de Grandes Maisons de restaurateurs en Europe...
Le Domaine de Frégate, l'Hôtel**** et son restaurant gastronomique,
Le Mas des Vignes dans le Var.
Sur la côte ouest à l'Hôtel de la Mer*** près des Sables d'Olonne.
Dans les Hautes-Alpes françaises à Vars les Claux à L'auberge Gargamelle
aux spécialités montagnardes au feu de bois.
L'hôtel*** Le Château de Sanse à coté de Saint Emilion dans la région Aquitaine.
Ou encore dans la 3ème plus grande ville d'Espagne à Valencia
où il fait l'ouverture du restaurant Le Jules.
Ensuite, Le Restaurant semi-gastronomique La Fourchette à Brighton et
l'Hôtel**** The Great Cumberland à Londres au Royaume-Unis.
Enfin, il part pour les Alpes Suisses dans la station Crans-Montana et
à Verbier au restaurant fusion et création
Le Sonalon dans la région du Valais, ce qui apporte un plus à son expérience internationale.
Ou encore de nombreux événements...
Chef privé pour une émission de TF1
Organisateur pour le Swatch Girl pro tour Championnat de Surf féminin à Hossegor.
The Survival of the Fittest Compétition de ski et snowboard en Switzerland
Chef cuisinier pour plusieurs types de festivals comme ¨Le Caprices Festival¨
Chef pour les pilotes du GT tour championnat de France...
Des gros défis comme cuisiner pour plus de 1000 personnes
pour des soirées événementielles...
L'ouverture d'un FOOD TRUCK Gastronomique
¨La Cuisine qui Roule¨
à Marseille
Chef Privée à Couchevel et dans les grandes stations Françaises
Au Etats-Unis en tant que Private Chef ce qui apporte
un plus à son expérience Internationale.
Une grande école de Sushi à Tokyo au Japon
pour ameliorer ces technique culinaire, et apporter un plus à sa cuisine "Fusion"
Aujourd'hui, Marc Dussaud donne une nouvelle dimension à son savoir-faire avec la création
de son entreprise de prestations culinaires.
Ces spécialités sont:
la cuisine méditerranéenne qu’il manie avec élégance, la cuisine revisitée, ainsi que
les mariages des textures, des saveurs et des couleurs que l’on nomme
Notre experience s'est bien déroulée.
Le chef était très sympatique. Nous avons passé un bon moment pour cette soirée d'evjf. Merci, Inès
Inès O.
le 05/07/2017 Marseille
Nous avons passé une sublime soirée accompagnée du chef Marc Dussaud qui a fait preuve d' un grand professionnalisme, il a été a l écoute de toutes nos attentes et a su nous régaler. nous étions 10 convives plus que ravies encore merci au chef.
Fanny O.
le 04/07/2017 La Penne sur Huveaune
Amazing experience. The food was incredible. Thank you!
Sarah J.
le 18/06/2017
Nous avons été enchanté par
le chef Marc qui était très pro et sympathique. Nous l' avons bouqué pour une table nombreuse de 10 cepandant il a sût gérer la cuisine ainsi que le service sans problème. Le menu en lui même était originale et super bon.
Mathilde r.
le 12/06/2017 Bormes les Mimosas, Cap Benat
Diner en amoureux ! moment très agréable. un menu excellent. le chef fut courtois, professionnel et chaleureux. je recommande donc ce chef qui nous a fait découvrir le plaisir d'avoir un chef a domicile. je tiens a le remercier.
Pierre Laurent c.
le 17/05/2017
Expérience totalement satisfaisante
Fabrice R.
le 03/04/2017 Marseille
Très bons plateaux-repas. Merci
ente cet élément ? Quelles sont ses caractéristiques ? Décrivez l'élément pour captiver l'attention de vos visiteurs...
Martine C.
le 01/03/2017 Marseille La Belle de Mai
A l'heure un parfait repas on se croyait au restaurant
e cet élément ? Quelles sont ses caractéristiques ? Décrivez l'élément pour captiver l'attention de vos visiteurs...
Laurence K.
le 15/02/2017
Un repas tout simplement idéal. a très bonne cuisine du chef, qui par ailleurs est une personne très sympathique. Les délais de cuissons furent très rapides également et la présentation est très travaillée. Bref rien d'autres à ajouter moi et ma fiancée avons adoré. Bravo à Monsieur Dussaud pour l’ensemble de son oeuvre, c'est un chef que je recommande chaudement à n'importe qui lors d'une occasion spéciale
Cédric C
le 04/02/2017
Très bonne prestation, très disponible, professionnel, cuisine raffinée.
Fabienne J.
le 22/01/2017
Très sympa et surtout très bon, Top
Edouard D.
le 20/12/2016
Merci pour votre prestation qui a ravi tout nos convives et nous aussi. Des goûts, des parfums, des présentations et des idées tout étaient à couper le souffle. Merci encore pour ce buffet de Baptême magnifique. Sans parler du Chef, disponible, à l'écoute et qui a joué le jeu du photobooths. 1000 Mercis. J'espère à bientôt pour une autre aventure culinaire...
Caroline
Le 14/08/16 Le Beausset
Précis. Discret. Service impeccable. A renouveler et chef à recommander
Jean-luc
le 29/05/2016 Toulon
C'était une tuerie ce repas !!!!!! :D
Carine
le 22/05/2016 Toulon
Un régal! cuissons bien maîtrisées, joli dressage, une sauce délicieuse avec le poisson et un dessert tout en légèreté.
Caroline
Le 09/05/2016 St Cyr sur Mer
Nous avons passé une superbe soirée pour un enterrement de vie de jeune fille en compagnie de Marc Dussaud. Marc a été très à l'écoute avant la soirée afin que tout réponde parfaitement à nos attentes, nous nous sommes régalées le jour J et avons vraiment passé une excellente soirée ! Je recommande vivement !
Hélène
Le 11/04/2016 Marseille
TOP!!!
Edouard
le 12/03/2016 Marseille
Excellent repas avec le Chef Dussaud, il a répondu à toute nos attentes et plus. Apéro au top ! Entrée top , plat délicieux, et gâteau d'anniversaire personnalisé à ma demande. Tranquillement attablé entre amis pendant qu'un chef vous prépare un repas qui embaume la maison et vous sert des assiettes magnifique visuellement et gustativement ! Je recommande et je recommencerais!
Ophelie
Le 02/03/2016 Marseille
C'est la première fois que nous vivons cette expérience, expérience qui nous a séduits tout à la fois dans l'idée et dans l'envie de la réaliser. Nous en sommes sortis enchantés. Le chef Marc Dussaud nous a transportés avec ses plats d'une juste finesse, équilibrés en goûts et saveurs, un aliment donnant la réplique à l'autre pour que tout se transforme subtilement dans la bouche. A renouveler sans aucun problème..
Christian
Le 01/11/2015 La Bedoule
Très bon moment partagé, avec un véritable coup de coeur pour le dessert!
Aurélien
Le 18/10/2015 Toulon
Une prestation de qualité, une personne discrète, une sélection rigoureuse de produits, une belle composition ....une belle soirée
Isabelle
Le 17/09/2015 Toulon
Soirée et mets agréables, aux accents du Sud et de ses herbes ... mais pas que : le Chef a la voix chantante et généreuse de sa cuisine. Des feuilletés aux pignons en ficelle, tendres, doux mais craquants, des saveurs d'herbes aromatiques qui explosent dans la bouche à l'entrée, le parfum du thym au plus profond de la viande et des fraises aux senteurs des bois qui contrastent avec le miel -de garrigue of course- qui tapisse les figes demi-cuites du dessert. Merci
Pierre
Le 17/09/2015 Toulon