Saint valentin chef marc dussaud.jpg

 Amuse-bouche de bienvenue

Mini-cake à la citrouille BIO de mon potager

 

Rillettes de saumon au citron vert

herbes fraiches et billes de citron

Médaillon de volaille

farci au potiron* façon Futomaki

Garniture festive

Farandole de dessert

Cœur chocolat framboise 

Mignardises

Menu de la Saint-Valentin

90 € / 2 personnes

Vins Rouges

Cadet 2018

Domaine de la Bégude 

29 € / 75 cl

 

Bunan 2017 AOP 

Moulin des Costes 29 € / 75 cl

Menu de la Saint-Valentin

139 € / 2 personnes

Amuse-bouche de bienvenue

Mini-cake à la citrouille BIO de mon potager

 

Tartare de canard à la mangue et herbes fraiches, brunoise de pomme et concombre

Billes de citron

Le Homard du Chef et sa Bisque

Garniture Festive

Farandole de dessert

Cœur chocolat framboise 

Mignardises

Vins Blancs 

Côtes de Provence, Cuvée Minette

Domaine de Gagueloup  25 € / 75 cl

Cassis

Domaine Bodin 25 € / 75 cl

Menu de la Saint-Valentin

69 € / 2 personnes

Amuse-bouche de bienvenue

Mini-cake à la citrouille BIO de mon potager

 

Tartare de betterave BIO de mon potager

fromage et herbes fraiches

Cocotte de lotte au curry et crème de coco 

Mousseline de carotte parfumé au gingembre

Garniture Festive

Farandole de dessert

Cœur chocolat framboise 

Mignardises

Champagnes

Veuve Pelletier 29 € / 75 cl

Moët et Chandon 75 € / 75 cl

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Tarifs variables selon le lieu et le nombre de personnes...

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