Menu du Moment 24,90 €
Dégustation des Spécialités du Sud
Wraps à l'italienne
Fraicheur, Saveur et Couleur
Salade du moment
Farandole de Mignardises
Amuse-bouche de bienvenue
Salade de saison
menthe*, mélisse*, capucine*, carotte*, concombre*, courgette* et fromage frais
Filet de poisson du marché
sauce au citron confit et raisin
Garniture du moment et légumes de saison*
Mignardises
Mini-tropézienne, éclairs, macarons,
mini-moelleux aux fruits...
Menu Découverte d'un chef 49 €
Amuse-bouche de bienvenue
Velouté de Butternut, crème de Safran
Risotto d'Épeautre BIO
Légumes de saison* dans tous leurs états
herbes fraiches
Figues rôties au Miel*
Mignardises
Menu Végétarien 39 €
Le Brunch du Chef 29 €
Amuse-bouche de bienvenue
Mini-cake maison
Pudding de Graine de Chia
Miel, cannelle et fruits frais
La brouillade du Chef
Plat au choix
Pâtisserie maison
Mignardises
Fruits de saison
Amuse-bouche de bienvenue
Gaspacho maison
Filet de Poisson de Méditerrané
Sauce Vierge
Céréales et légume du potager
Mignardises
Menu d'Été 39 €
Menu Prestige à partir de 89 €
Amuse-bouche de bienvenue
Salade Fraiche de Saison...
Brunoise de pomme granny et concombre
Bille de Citron
Le Homard du Chef et sa bisque
Garniture Festive
Farandole de dessert
Mini-tropézienne, éclairs, macarons,
mini-moelleux aux fruits, spécialités provençales
Spécialité du Sud
Poichichade de betterave, caviar de tomate, tapenade... Gressins et légumes croquants
Navette provençale façon Niçoise
Les wraps du chef
Tartare de saumon et pastèque
Mix de tapas, Salade de Saison
Cake aux olives, Rillettes de poisson
Plateau de Charcuterie et Fromage
Confiture de figue
Farandole de Mignardises
Les Cocktails
à partir de 29 € 39€ 49 €
Vins Blancs et Rosé
Côtes de Provence, Cuvée Minette
Domaine de Gagueloup
Vins Rouges
Cadet 2018
Domaine de la Bégude
Bunan 2017 AOP
Moulin des Costes
Champagnes
Veuve Pelletier
Moët et Chandon