Menu  de Printemps

L'Amuse Bouche de Bienvenu

 

Les Asperges dans tous leurs États

Canette au Caramel d'Agrumes

Accompagnement du Moment

Gâteau à la Pomme

Caramel Beurre Salée

à partir de 35€

 Entre Amis

à partir de 35€

L'Amuse Bouche de Bienvenu

 

Rillettes de Thon Menthe et Verveine

Façon Gunkan Maki

Filet Mignon de Porc, Sauce aux Miel

Accompagnement du Moment

Moelleux au Chocolat​ et Fruits Rouges

Sorbet au Yaourt

 

Bon

Anniversaire

Tapas Festives

 

 Tartare Méditerranéen

Mozzarella à la Truffe

Pistou Home Made

Rôti de Veau

Chutney de Fruits Secs

Accompagnement du Moment

​Gâteau D'Anniversaire

Personnalisé

à partir de 45€

Tapas Festives

Le Macaron Rose

Façon Tartare de Saumon

et Guacamole

 

Mille Feuille de Dorade

Tagliatelle de Légumes

Sauce au Pétillant

​Gâteau Chocolat et Fruits Rouges

Sorbet au Yaourt 

à partir de 45€

Menu 

Girls Party

Menu Découverte

d'un Chef

L'Apéritif du Moment

Tartare de Tomate d'Antan​

Mozzarella di Burrata

Pistou Maison

Tagliata de Boeuf "Black Angus"

Roquette, Chips de Parmesan

Balsamique Réduit aux Fruits Rouges ​

 

Dessert Gourmand

 Chocolat et Fruits Rouges

Coulis à la Fraise des Bois

à partir de 55€

L'Anchoïade de chez Nous

Caviar de Tomate Confite

Tapenade,Caviar d'Aubergine

Poichichade, Mousse de Poivron

Guacamole, Rillette de Poisson

Légumes Croquants

Légumes Confits

Gressins

Saumon Gravlax

Carpaccio de Tomate Ancienne

Mozzarella à la Truffe

Wraps au Chorizo et

Fromage Frais

Navette Provençal Façon Niçoise

Melon au Jambon de Parmes

Tarte Maison aux Couleurs du Sud

Salade du Moment

Atelier Plancha:

Gambas à la Provençal

Boeuf mariner au Miel de Lavande

Saint Jacques Bardé de Lard Fumé

Brochette de Poulet aux Épices

Plateau de Fromage

Dessert Personnalisé

(selon le type de réception)

Pyramide de Macaron

La Pastèque de Fruits Frais

Miroir de Mignardises

à partir de 55€

Les Cocktails Dinatoires

du Chef

 Caviar de Tomate Confite

Tapenade, Caviar d'Aubergine

 Poichichade, Mousse de Poivron

Guacamole, Rillette de Poisson

 Légumes Croquants et Gressin

Navette Provençale au Thon

Wraps Italien

Verrine de Tartare de Tomate

et Mozzarella à la Truffe

Club Sandwich Coloré

Salade de Quinoa

à la Méditerranéenne 

Tarte Maison aux Couleurs du Sud

Cake aux Olives

Tortilla Espagnole

Pissaladière du Pays

Gâteau Personnaliser

Mignardises

Salade de Fruits

Bonbon

à partir de 35€

Le Buffet Découverte

d'un Chef

Les menus sont à titre d'exemple selon les produits du marché et de saison.
Tous les menus sont modifiables selon vos préferences et votre choix de réception.
Le chef vous propose des vins pour accompagné tous les plats (accord met et vin) 
voir toute les condition avec le chef selon votre demande.
Vaisselles comprises selon les menus
Un maitre d'hôtel sera compris à partir de 10 personnes pour assurer un bon service 
voir toute les condition avec le chef selon votre demande.