Amuse Bouche de Bienvenue
Spécialité du chef
Foie Gras "IGP Label Rouge"
aux Épices de Noël (60 gr)
Compote d'oignon et fruits sec
ou
Tartare de Canard aux Fruits Rouges
Brunoise de légumes Croquants
Médaillons de Chapon farci (170gr)
aux Champignons des Bois et à la Truffe
Garniture Festive
Buche de Noël
ou
Mignardises
Menu des Fêtes Gourmande
49 € / personne
Menu des Fêtes Gourmande
59 € / personne
Amuse Bouche de Bienvenue
Spécialité du chef
Foie Gras "IGP Label Rouge"
à la Truffe (60 gr /personnes)
Compoté d'Oignon et Fruits Sec
Médaillons de Chapon Farci (170 gr)
aux Champignons des Bois et à la Truffe
Garniture Festive
Buche de Noël
ou
Mignardises
Menu Prestige
79€ / personne
Amuse-Bouche de Bienvenue
Spécialité du chef
Foie Gras Gourmand "IGP Label Rouge"
à la Truffe (120 gr /2 personnes)
Compote d'oignon et fruits sec
ou
Tartare de Thon et avocat
Herbes fraiches et billes de citron
Le Homard du Chef et sa Bisque
(homard entier/ personne)
Garniture Festive
Buche de Noël
ou
Mignardises
Le Cocktail Dinatoire
Spéciale Fêtes
à partir de 49 € / personne
Amuse-Bouche de Bienvenue
Spécialité du chef x 2 x 4 x 6
Trio de Saumon
Navette au Saumon Fumé et Citron Confit
Verrine de Rillettes de Saumon
Wraps au Saumon et Fromage Frais
Tartare de Canard aux Fruits Rouges
Brunoise de Légumes Croquants
Foie Gras "IGP Label Rouge"
à la Truffe
Compoté d'Oignon et Fruits Secs
Tartare de Thon et Bille de Citron
Mini-Burger au Foie Gras "IGP Label Rouge"
Plateau de Médaillon de Chapon
Farci à la Truffe
Garniture Festive
Plateau de Fromage AOP Français
Buche de Noël
ou
Mignardises
Menu Épicurien
59 € / personne
Amuse-Bouche de Bienvenue
Spécialité du chef
Foie Gras Gourmand "IGP Label Rouge"
à la Truffe (60 gr / personne)
Compote d'oignon et fruits sec
ou
Rillettes de Saumon au Citron Vert
et Bille de Citron façon Macaron
Risotto à la Truffe (200 gr / personne)
Noix de Saint-Jacques et Fruits de Mer
Sauce au Safran
Buche de Noël
ou
Mignardises
Menu Vegetarian
45 € / personne
Amuse-Bouche de Bienvenue
Spécialité du chef
Velouté de Butternut
du Potager 100% BIO et Fait Maison
Risotto à la Truffe (200 gr / personne)
Garniture Festive
Sauce au Safran
Buche de Noël
ou
Mignardises