Amuse Bouche de Bienvenue

Spécialité du chef

 

Foie Gras "IGP Label Rouge"

aux Épices de Noël (60 gr)

Compote d'oignon et fruits sec

ou

Tartare de Canard aux Fruits Rouges

Brunoise de légumes Croquants

Médaillons de Chapon farci (170gr)

aux Champignons des Bois et à la Truffe

Garniture Festive

Buche de Noël

ou

Mignardises

Menu des  Fêtes  Gourmande
49 € / personne

Menu des Fêtes Gourmande
59 € / personne

Amuse Bouche de Bienvenue

Spécialité du chef

 

Foie Gras "IGP Label Rouge"

à la Truffe (60 gr /personnes) 

Compoté d'Oignon et Fruits Sec

Médaillons de Chapon Farci (170 gr)

aux Champignons des Bois et à la Truffe

Garniture Festive

Buche de Noël

ou

Mignardises

Menu Prestige
79€ / personne

Amuse-Bouche de Bienvenue

Spécialité du chef

Foie Gras Gourmand "IGP Label Rouge"

à la Truffe (120 gr /2 personnes)

Compote d'oignon et fruits sec

ou

Tartare de Thon et avocat

Herbes fraiches et billes de citron

Le Homard du Chef et sa Bisque

(homard entier/ personne)

Garniture Festive

Buche de Noël

ou

Mignardises

Le Cocktail Dinatoire
Spéciale Fêtes
à partir de 49 € / personne

Amuse-Bouche de Bienvenue

Spécialité du chef x 2 x 4 x 6

Trio de Saumon

Navette au Saumon Fumé et Citron Confit

Verrine de Rillettes de Saumon

Wraps au Saumon et Fromage Frais

Tartare de Canard aux Fruits Rouges

Brunoise de Légumes Croquants

Foie Gras "IGP Label Rouge"

à la Truffe

Compoté d'Oignon et Fruits Secs

Tartare de Thon et Bille de Citron

Mini-Burger au Foie Gras "IGP Label Rouge"

Plateau de Médaillon de Chapon

Farci à la Truffe

Garniture Festive

Plateau de Fromage AOP Français

Buche de Noël

ou

Mignardises

Menu Épicurien
59 € / personne

Amuse-Bouche de Bienvenue

Spécialité du chef

Foie Gras Gourmand "IGP Label Rouge"

à la Truffe (60 gr / personne)

Compote d'oignon et fruits sec

ou 

Rillettes de Saumon au Citron Vert 

et Bille de Citron façon Macaron

Risotto à la Truffe (200 gr / personne)

Noix de Saint-Jacques et Fruits de Mer

Sauce au Safran

Buche de Noël

ou

Mignardises

Menu Vegetarian
45 € / personne

Amuse-Bouche de Bienvenue

Spécialité du chef

Velouté de Butternut

du Potager 100% BIO et Fait Maison

Risotto à la Truffe (200 gr / personne)

Garniture Festive

Sauce au Safran

Buche de Noël

ou

Mignardises

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Tous les menus sont modifiables selon vos choix de réception...
Tarifs variables selon le lieu et le nombre de personnes...